Emma på seks snitter grøntsager, hun er i gang med at lave salat til sig selv og lillebror, mens far laver aftensmad. Det skal blive til et glad ansigt på tallerknen. Hun arbejder behændigt med grøntsagskniven, hun har øvet længe og startede med en smørekniv, da hun var mindre. Hun har selv valgt ingredienserne; skiver af æble bliver til håret,